Napoleon - универсальный гриль!

--Napoleon - универсальный гриль!

8 июля 2022 16:22

// Обзоры товаров

Napoleon подходит для всех видов приготовления - жарка, копчение, тушение, выпечка.

"От сочных ребрышек до хрустящей пиццы, от праздничного ужина до десертов — Napoleon превзойдет все ваши ожидания в отношении кулинарного совершенства. Инновационный дизайн и современные разработки грилей Napoleon позволяют готовить без особых усилий, каждый раз обеспечивая восхитительные результаты."

Жарка (гриллинг)

Грили Napoleon превосходно подойдут для жарки (гриллинга) - этот способ является одним из самых популярных методов приготовления блюд на гриле. Продукты готовятся быстро, при большой температуре внутри гриля. Чугунная решетка особой формы WAVE™ с фарфоровым покрытием обеспечит "тот самый" рисунок на корочке.
Температура жарки устанавливается от 180°С до 250°C. Точная температура зависит от типа продукта, который вы собираетесь готовить на гриле. Например, стейк может выдерживать более высокую температуру, чем овощи.

Томление

Томление - это длительное приготовление продуктов при относительно низкой температуре в диапазоне 70 - 120°C. В грилях Napoleon все продумано для томления - плотно закрывающаяся крышка, возможность регулировать точную температуру внутри гриля.
Как только температура установится, вы можете заняться своими делами. Вы хотите приготовить вяленое мясо? Метод приготовления томление хорошо сочетается с техникой копчения.

Копчение

Копчение мяса и рыбы было придумано, чтобы сохранить срок годности продуктов как можно дольше. В наше время в этом нет необходимости, но, так как копчение добавляет изысканный и богатый вкус пище, то нам рано отказываться от этой техники приготовления блюд. В грилях Наполеон замечательно получаются копченые изделия и это одна из причин для приобретения.

Если вы хотите быстро сделать копчения добавляйте древесную щепу на разожженный уголь или в специальный короб для копчения в газовом гриле.

Крупная древесная щепа используется для более длительных вариантов приготовления. В обоих случаях необходимо использовать теплозащитный экран, поддерживающий температуру от 65°С до 90°C. За время приготовления ваш продукт успеет впитать в себя этот восхитительный аромат дыма. К вашим услугам щепа с ароматами ольхи, яблони, гикори, бука.

Тушение

Тушить в грилях Napoleon можно, используя чугунные сковороды или керамическую кассероль. Процесс приготовления, похож на готовку на плите, вы сначала обжариваете ингредиенты блюда при температуре 200°С на прямом огне. Затем, добавляете воды или соуса в посуду для приготовления. Для того, что бы установить температуру тушения 100°С нужно уменьшить отверстие заслонки и регулятора.

Выпечка

Выпечка в грилях Наполеон получается великолепной. Такого результата практически невозможно достичь в духовке. Вы можете испечь фруктовый или мясной пирог, булочки, хлеб.

А как насчет идеальной пиццы? В гриле Napoleon при температуре 270–300°C, которая идеально подходит для выпекания пиццы. Поставьте керамический камень для выпекания пиццы на решетку гриля. Это сделает основу восхитительно хрустящей!